Hajuvesiteollisuutta koskevassa artikkelissa ennustettiin kansainvälisten luonnollisen vanilliinin markkinoiden kasvavan 8,4 % vuodessa seuraavien viiden vuoden aikana. Tämä kasvu kohdistuu aidon vaniljan (vaniljapapu) markkinoihin ja pakottaa monet yritykset etsimään vanilliinille korvaavia lähteitä .
Vanilliini on aidon vaniljan tärkein aromaattinen yhdiste. Sitä käytetään pääasiassa makunsa vuoksi makeisissa ja jälkiruuussa, kuten suklaassa ja jäätelössä, sekä hajuvedissä. On kuitenkin raportoitu, että 99 % käytetystä vanilliinista ei ole peräisin vaniljapavusta, vaan vanilliini on tuotettu synteettisesti.
Aihe saattaa hämmentää, joten avataan sitä vähän:
”Luonnollisen” vanilliinin markkinat on jaettu segmentteihin vanilliinin lähteen perusteella:
1) vaniljapapu-uute
2) ferulihapposynteesi
3) eugenolisynteesi ja
4) muut lähteet, mukaan lukien puu/ligniini.
Näistä kolmeen viimeiseen ”luonnolliseen” lähteeseen kannattaa syventyä tarkemmin, koska niin erikoiselta kuin se ikinä kuulostaakin, tuote voidaan luokitella ”luonnolliseksi”, kunhan valmistuksessa käytetyt aineet ovat a l u n p e r i n luonnollisesta lähteestä. Eli vaikka aine on luokiteltu ”luonnolliseksi”, se saa silti olla synteettisesti muunneltu.
Tapauksessa 2 ferulahappo voi olla peräisin riisistä, vehnästä, kaurasta, ananaksesta, ruohosta, jyvistä, vihanneksista, kukista, hedelmistä, lehdistä, pavuista, kahvin, artisokan, maapähkinän tai pähkinöiden siemenistä.
Tapauksessa 3 eugenolin lähde on tyypillisesti neilikkaöljy, muskottipähkinäöljy, kaneliuute tai jokin muu kasvi.
Tapauksessa 4 guajakoli-nimisen yhdisteen ensisijainen lähde on puumassa/ligniini.
On raportoitu, että tällä hetkellä peräti 15 prosenttia maailmassa tuotetusta vanilliinista on peräisin puusellusta!
Kun Young Living testaa Vanilla Oleohartsin (Vanilla planifolia) laatua, raaka-aineen alkuperä varmistetaan etsimällä vaniljasta luonnonvanilliinin lisäksi myös muita aidossa vanijassa esiintyviä vaniljayhdisteitä. Tarkistamme myös, ettei tuotteessa ole eugenolin ja guajakolin kaltaisia väärennösyhdisteitä varmistaaksemme, että vanilliini on todellakin peräisin suoraan vaniljapavusta.
Tämä on vain yksi pieni Siemenestä sinettiiin -laatustandardin monista yksityiskohdista, jotka koskevat kaikkia Young Living -öljypulloja.
Lähde: FB Chris Bowerbank, Young Living