{"id":457,"date":"2022-10-17T13:14:59","date_gmt":"2022-10-17T10:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/merjavidgren.fi\/?p=457"},"modified":"2022-12-10T07:35:40","modified_gmt":"2022-12-10T05:35:40","slug":"mita-eteeriset-oljyt-ovat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/merjavidgren.fi\/?p=457","title":{"rendered":"Mit\u00e4 eteeriset \u00f6ljyt ovat?"},"content":{"rendered":"

Eteeriset \u00f6ljyt eiv\u00e4t ole h\u00e4rskiintyvi\u00e4 rasva\u00f6ljyj\u00e4 niinkuin oliivi- tai kookos\u00f6ljy, vaan ne ovat koko kasvista tai sen kukista, lehdist\u00e4, varresta, hedelmist\u00e4 tai pihkasta h\u00f6yrytislaamalla, kylm\u00e4puristamalla tai pihkaa valuttamalla valmistettuja haihtuvia ja hyvin aromaattisia nesteit\u00e4. Eteeriset \u00f6ljyt ovat rasvaliukoisia ja eritt\u00e4in pienimolekyylisi\u00e4.<\/p>\n

Eteerinen \u00f6ljy on kasvin puolustusj\u00e4rjestelm\u00e4, eli se auttaa viljelty\u00e4 tai luonnossa villin\u00e4 kasvavaa kasvia selviytym\u00e4\u00e4n vaativissakin olosuhteissa. \u00d6ljyss\u00e4 olevat luonnolliset kemialliset yhdisteet (esim. monoterpeenit, seskviterpeenit, esterit, fenolit) suojaavat kasvia taudeilta, homeilta, sienilt\u00e4, haavoilta ja kuivumiselta, eli eteerisiss\u00e4 \u00f6ljyiss\u00e4 on runsaasti kasvia suojaavia ominaisuuksia. \u00d6ljyiss\u00e4 ei ole vitamiineja, mutta niiden antioksidanttipitoisuus sen sijaan on korkea.<\/p>\n

Jo tuhansia vuosia sitten eteerisi\u00e4 \u00f6ljyj\u00e4 k\u00e4ytettiin hyvinvoinnin tukena ymp\u00e4ri maailmaa. Vanhimmat l\u00f6ydetyt \u00f6ljyt ovat 4 500 – 7 000 vuotta vanhoja. \u00d6ljyj\u00e4 vietiin lahjaksi my\u00f6s Jeesus-lapselle – kultaa, mirhaa ja suitsuketta – ja esimerkiksi eteerinen Frankincense-\u00f6ljy oli silloin kultaakin arvokkaampaa. Siksi \u00f6ljyt niin\u00e4 aikoina olivatkin enimm\u00e4kseen vain vauraiden kansanosien ja kuninkaallisten saatavilla.<\/p>\n

Eteeristen \u00f6ljyjen laatuluokat <\/strong><\/p>\n

Eteeriset \u00f6ljyt jaetaan yleens\u00e4 kolmeen eri laatuluokkaan. Niist\u00e4 alhaisin on parfyymilaatu, ns. hajuste, joita valmistettaessa eteerisest\u00e4 \u00f6ljyst\u00e4 on k\u00e4ytetty ainoastaan tuoksua antava osa tai hajuste on kokonaan keinotekoinen ja valmistettu laboratoriossa. Hajusteet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t usein my\u00f6s terveydelle haitallisia synteettisi\u00e4 kemikaaleja ja liuottimia.<\/p>\n

Elintarviketeollisuudelle sen sijaan t\u00e4rkeint\u00e4 on maku. Siell\u00e4 k\u00e4ytetyt aromiaineet on erotettu eteerisest\u00e4 \u00f6ljyst\u00e4 tai muusta raaka-aineesta ja yleens\u00e4 kopioitu tai muuten jatkok\u00e4sitelty laboratoriossa. Aromeihin lis\u00e4t\u00e4\u00e4n usein my\u00f6s aineita, jotka saavat ne maistumaan ja k\u00e4ytt\u00e4ytym\u00e4\u00e4n lopullisessa tuotteessa aina samalla tavalla. Alkuper\u00e4inen aromiaine voi siis olla per\u00e4isin luonnosta, mutta jatkok\u00e4sittely on saattanut muuttaa sen synteettiseksi.<\/p>\n

Korkein laatu on aito, muuntelematon eteerinen \u00f6ljy. Siihen ei ole ennen tislausta, tislauksen aikana eik\u00e4 sen j\u00e4lkeen lis\u00e4tty mit\u00e4\u00e4n eik\u00e4 siit\u00e4 ole otettu mit\u00e4\u00e4n pois. Aidossa eteerisess\u00e4 \u00f6ljyss\u00e4 on satoja, kenties tuhansia erilaisia luonnollisia yhdisteit\u00e4, joista kaikkia ei ole viel\u00e4 edes pystytty tunnistamaan. Eteerisen \u00f6ljyn hyvinvointia tukeva vaikutus perustuu n\u00e4iden yhdisteiden keskin\u00e4iseen vuorovaikutukseen.<\/p>\n

Tuotantomenetelm\u00e4t vaihtelevat <\/strong><\/p>\n

Viimeksi kuluneet sata vuotta eteerisi\u00e4 \u00f6ljyj\u00e4 on valmistettu p\u00e4\u00e4asiassa parfyymi- ja elintarviketeollisuudelle, ja valmistuksessa on siksi ollut t\u00e4rkeint\u00e4 saada talteen vain tuoksu tai maku. My\u00f6s kasvien kasvatus- ja tislausprosessit ovat olleet teollisia, eiv\u00e4tk\u00e4 mill\u00e4\u00e4n lailla kasvia tai luontoa s\u00e4\u00e4st\u00e4vi\u00e4. Tislauksessa on k\u00e4ytetty korkeita l\u00e4mp\u00f6tiloja, korkeita paineita ja jopa synteettisi\u00e4 kemikaaleja, ja hyvinvointia tukevat ominaisuudet ovat sen vuoksi j\u00e4\u00e4neet olemattomiksi.<\/p>\n

Aidon ja korkealaatuisen eteerisen \u00f6ljyn valmistaminen sen sijaan alkaa siemenest\u00e4, jonka alkuper\u00e4 tunnetaan ja josta kasvavan kasvin tiedet\u00e4\u00e4n sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4n paljon haluttuja herkki\u00e4 ainesosia. Siemen kylvet\u00e4\u00e4n mahdollisimman puhtaaseen maahan, jota ei ole lannoitettu eik\u00e4 myrkytetty mieluiten koskaan, ja kasvua valvotaan tarkasti. Kasvupaikka, ilmasto, valo, ravinteet, kasvatustapa sek\u00e4 sadonkorjuumenetelm\u00e4t ja sadonkorjuuhetki vaikuttavat \u00f6ljyn laatuun. Kasvien sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t luonnolliset yhdisteet vaihtelevat my\u00f6s vuorokauden aikojen mukaan, eli jotkut kasvit ker\u00e4t\u00e4\u00e4n sen takia \u00f6iseen aikaan.<\/p>\n

Kun sato on korjattu, \u00f6ljy h\u00f6yrytislataan huolellisesti ammattitaidolla, joka on per\u00e4isin satojen vuosien takaa, sill\u00e4 vaikka kasvin kasvatus olisi onnistunut t\u00e4ydellisesti, taitamaton tislaus tuhoaa helposti herk\u00e4t luonnolliset yhdisteet. Laatua valvotaan laboratoriokokein kaikissa tuotannon vaiheissa.<\/p>\n

Kun aitoa eteerist\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 valmistetaan, tarvitaan esimerkiksi noin<\/p>\n